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87版《红楼梦》中的贾母与贾政、贾赦
先说贾母之福。第三十八回，写湘云请贾母等赏桂花，引出了王熙凤一番关于贾母之福的“高论”来。
贾母听了,又抬头看匾,因回头向薛姨妈道:“我先小时,家里也有这么一个亭子,叫做什么`枕霞阁'。我那时也只象他们这么大年纪, 同姊妹们天天顽去。那日谁知我失了脚掉下去,几乎没淹死,好容易救了上来,到底被那木钉把头碰破了。如今这鬓角上那指头顶大一块窝儿就是那残破了。众人都怕经了水,又怕冒了风,都说活不得了,谁知竟好了。”风姐不等人说，先笑道:“那时要活不得, 如今这大福可叫谁享呢!可知老祖宗从小儿的福寿就不小，神差鬼使碰出那个窝儿来，好盛福寿的。寿星老儿头上原是一个窝儿，因为万福万寿盛满了，所以倒凸高出来了。”未及说完,贾母与众人都笑软了。
这个笑话只有聪明伶俐、见风使舵的王熙凤能想得出，但是这个笑话却入情入理，让贾母受用。从物质上来讲，贾母享尽了人间的荣华富贵。她住的是侯门深似海的贾府，吃的是进贡的山珍海味，穿的是绫罗绸缎，用的金银玉器，出门就有八抬大轿。在平常人眼里，这享的都是神仙一样的福了。下面我们仅以贾母的饮食为例说明她尽享的荣华富贵。
黛玉初进荣府时候第一次吃饭，看到“李氏捧饭，熙凤安箸，王夫人进羹。贾母正面榻上独坐，两边四张空椅，……旁边丫鬟执着拂尘、漱盂、巾帕。李、凤二人立于案旁布让。外间伺候之媳妇丫鬟虽多，却连一声咳嗽不闻。”还有第四十回写“贾母素日吃饭，皆有小丫鬟在旁边，拿着漱盂麈尾巾帕之物”。看看这些场面，几个人吃饭，倒要几十个人伺候着！吃过饭，还有小丫鬟捧过茶水、漱盂来，先用茶水漱口，盥手毕，然后捧上茶来。
第六十一回柳嫂子言及贾母的饮食：“大厨房里预备老太太的饭，把天下所有的菜蔬用水牌写了，天天转着吃，吃到一个月现算倒好”。这可算讲究之极了，看这阵势吃了一个月也不见得有重样的，简直比得上慈禧太后老佛爷了。难怪连薛姨妈都说“你们府上也都想绝了”。这还不算，另外各子孙房里有好吃的还要另外孝敬一份来，这是一种规矩。第七十六回“贾母见自己的几色菜已摆完，另有两大捧盒内捧了几色菜来，便知是各房另外孝敬的旧规矩”。贾母的福可见一斑。
清代绘画：贾母用膳
到了贾母的八十寿辰，那排场铺排的令人咋舌！正日子是八月初三，从七月二十八就开始在荣、宁两府齐开筵宴，直到八月初五，整整七日，热闹豪华，显示了这位太夫人的无上尊荣。至此，我们看到，年届八旬的贾母可谓福寿双全了。这还不够，贾母还有满堂的儿子、媳妇、孙子、孙女、重孙女、重孙媳妇孝敬她；有数不完认不清的丫环、婆子、小斯服侍她。特别是掌家的孙媳妇王熙凤千方百计地孝顺她、迎合她，使贾母尽情享受天伦之乐。福寿双全、儿孙满堂，还有比这样的晚年更让人羡慕的吗？
也许会有人说，贾母是一个出身诗礼簪缨之族的贵夫人。我们这些平民百姓，既没有她显赫的家世，也没有她富贵的家庭，所以对贾母的福寿双全，只能看作是她的命好。非也！因为有很多像贾母一样拥有荣华富贵的人未必福寿双全。而很多如刘姥姥一样的普通人仍然能做到福寿齐备。就拿我自己来讲吧，我爷爷奶奶、外公外婆都是这样的人。我父亲兄妹六人，堂兄妹21人，爷爷奶奶、外公外婆都活到了90多岁才离世，而且晚年无病无灾。爷爷去世前美滋滋地吃了一顿晚饭，自己把衣服穿得好好的，到了黎明托梦给我母亲说“我走了”。母亲赶忙起床去后院，一看爷爷果真走了。爷爷年至94岁，可谓高寿。爷爷常说，“无病就是寿，无求便是富，平安才是福。”爷爷对物质生活从来没有想过奢望，总是粗茶淡饭，不嗜烟酒，但是喜欢书法和楹联，热衷于为四邻八乡的人做红白喜事的执事。记得小时候看到爷爷年年必贴的一幅春联是：“忠厚传家远；诗书继世长。”所以普通人也能有福寿之享。而贾母的福寿从根本上来讲不是来源于她的物质生活与社会地位，而是来自于她的人格涵养与精神境界。
贾母是一个十分宽厚仁慈的老人。她知人善任，适时退居二线，在一切场合力挺主事新人王熙风。她还善于培养人才，她调理的丫鬟，遍布大观园各房，紫鹃、晴雯辈，从相貌到资质到才干，哪个不令人称羡? 她想得开“凡百事情，都自己减了”，所以她安享天年。她不仅对自己的儿孙爱之有加，就是对于贾府的下人和远亲也都仁慈和善。有一个场景写元宵节贾母与众人听戏，听完一出后，下人们送来热汤与元宵供他们宵夜。贾母这时首先想到的不是自己，而是唱戏的伶童。贾母一面交代将戏歇歇，一面说：“小孩子们可怜见的，也给他们些滚汤滚菜的吃了再唱。”又命将各色果子元宵等物拿些与他们吃去。
87版《红楼梦》中的贾母（右）
我们下面再以贾母对待乡下老妪刘姥姥为例，来体味贾母的宽厚仁慈。贾母的身份与刘姥姥可谓天壤之别，刘姥姥来见贾母，贾母却一点架子都不摆。
贾母道:“老亲家,你今年多大年纪了? ”刘姥姥忙立身答道:“我今年七十五了。”贾母向众人道:“这么大年纪了,还这么健朗。比我大好几岁呢。我要到这么大年纪，还不知怎么动不得呢。”刘姥姥笑道:“我们生来是受苦的人, 老太太生来是享福的。若我们也这样,那些庄稼活也没人作了。”贾母道: “眼睛牙齿都还好?”刘姥姥道:“都还好,就是今年左边的槽牙活动了。”贾母道:“我老了,都不中用了,眼也花,耳也聋,记性也没了。你们这些老亲戚，我都不记得了。亲戚们来了，我怕人笑我，我都不会，不过嚼的动的吃两口，睡一觉，闷了时和这些孙子孙女儿顽笑一回就完了。”刘姥姥笑道:“这正是老太太的福了。我们想这么着也不能。”贾母道:“什么福，不过是个老废物罢了。”说的大家都笑了。
从上面的这段对话我们可以看出贾母的平易近人与和蔼可亲。贾母与刘姥姥拉家常，一点儿也没有盛气凌人的口气。听他们的对话，仿佛听两位老亲家在说知心话，而这知心话又说得如此风趣与幽默！后来贾母领着刘姥姥去大观园里见识见识。先到了潇湘馆。一进门,只见两边翠竹夹路,土地下苍苔布满，中间羊肠一条石子漫的路。刘姥姥让出路来与贾母众人走,自己却走在地上。他只顾上头和人说话,不防底下滑跤跌倒。众人都拍手哈哈的笑起来。而贾母除了责备哄笑的人，还主动询问刘姥姥：“可扭了腰了不曾?叫丫头们捶一捶。”再后来，王熙凤想出一些花招出刘姥姥的洋相，惹大伙儿发笑，贾母就骂凤丫头是“促狭鬼儿”，并劝刘姥姥快别信她的话了。因此，说贾母“怜贫惜老”真是再贴切不过了。
清代绘画：贾母带刘姥姥到栊翠庵品茶
贾母见多识广，品位高雅，很有生活情趣。美食、茶道、戏剧、音乐、绘画、衣饰无一不精。她初嫁到贾府时，正是荣国府的鼎盛之时，曾躬逢几次金陵接驾的盛典。她一直是荣府家政的主持人，直到年纪大了，才渐渐地不管事，交给了王夫人与王熙凤。她的见识和修养，固然是有优越的家世撑着，有底气，但放眼古今像贾母一样养尊处优而活得粗砺的女富人还少吗?贾母会生活，懂人生。她的人生告诉我们，只有用心生活，心中充满着对他人、对社会的仁爱，才是幸福生活的前提。
贾母的日常生活充满着艺术的乐趣。先说品茶，俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”第四十一回，写贾母带刘姥姥逛大观园，听完戏，来到妙玉的栊翠庵。
贾母道:“我们才都吃了酒肉,你这里头有菩萨,冲了罪过。我们这里坐坐,把你的好茶拿来,我们吃一杯就去了。”妙玉听了,忙去烹了茶来。宝玉留神看他是怎么行事。只见妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘, 里面放一个成窑五彩小盖钟,捧与贾母。贾母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑说:“知道.这是老君眉。”贾母接了,又问是什么水。
品茶最重要的两个要素就是茶叶和水。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。从这一小段文字中我们可以看到贾母的茶文化造诣非同一般，中国茶道的“五境之美”几乎都得到了实现。
再说听戏。在中国人的传统生活里，听戏是很重要的组成部分，所以不仅村社里有戏台，大户人家都会建一个戏台，在重要的日子里唱堂会。听戏不仅是为了娱乐，还肩负着道德教化的功能。《红楼梦》第五十四回写正月十五日，贾母和贾府亲友在大观园中听戏：
贾母便问李薛听何书，他二人都回说:“不拘什么都好。”贾母便问：“近来可有添些什么新书? ”那两个女先儿回说道；“倒有一段新书,是残唐五代的故事。”贾母问是何名,女先儿道；“叫做<<凤求鸾>>。”贾母道：“这一个名字倒好，不知因什么起的，先大概说说原故，若好再说。”女先儿道；“这书上乃说残唐之时，有一位乡绅，本是金陵人氏，名唤王忠,，做过两朝宰辅。如今告老还家，膝下只有一位公子，命唤王熙凤……这年王老爷打发了王公子上京赶考，那日遇见大雨，进到一个庄上避雨。 谁知这庄上也有个乡绅，姓李，与王老爷是世交，便留下这公子住在书房里。这李乡绅膝下无儿，只有一位千金小姐。这小姐芳名叫作雏鸾，琴棋书画，无所不通。”贾母忙道：“怪道叫作<<凤求鸾>>。不用说，我猜着了，自然是这王熙凤要求这雏鸾小姐为妻。”女先儿笑道：“老祖宗原来听过这一回书。”众人都道：“老太太什么没听过!便没听过,也猜着了。”贾母笑道：“这些书都是一个套子，左不过是些佳人才子，最没趣儿。把人家女儿说的那样坏，还说是佳人，编的连影儿也没有了。开口都是书香门第，父亲不是尚书就是宰相，生一个小姐必是爱如珍宝。这小姐必是通文知礼，无所不晓，竟是个绝代佳人。只一见了一个清俊的男人，不管是亲是友，便想起终身大事来，父母也忘了，书礼也忘了，鬼不成鬼，贼不成贼，那一点儿是佳人?便是满腹文章，做出这些事来，也算不得是佳人了。比如男人满腹文章去作贼，难道那王法就说他是才子，就不入贼情一案不成? 可知那编书的是自己塞了自己的嘴。再者，既说是世宦书香大家小姐都知礼读书，连夫人都知书识礼，便是告老还家，自然这样大家人口不少，奶母丫鬟伏侍小姐的人也不少，怎么这些书上，凡有这样的事，就只小姐和紧跟的一个丫鬟?你们白想想，那些人都是管什么的，可是前言不答后语?”众人听了，都笑说：“老太太这一说，是谎都批出来了。”贾母笑道：“这有个原故：编这样书的，有一等妒人家富贵，或有求不遂心， 所以编出来污秽人家。再一等，他自己看了这些书看魔了，他也想一个佳人，所以编了出来取乐。何尝他知道那世宦读书家的道理!别说他那书上那些世宦书礼大家，如今眼下真的，拿我们这中等人家说起，也没有这样的事，别说是那些大家子。可知是诌掉了下巴的话，所以我们从不许说这些书，丫头们也不懂这些话。这几年我老了，他们姊妹们住的远,我偶然闷了，说几句听听，他们一来,就忙歇了。”
在贾母的听戏历程中一定有过这样的诗意吧
有很多评论者把这一段文字名之为“贾母掰谎”，总结的太妙了！从贾母的评述中，我们可以看到贾母在戏剧方面的高深造诣：一方面，贾母见多识广，几乎无所不通；另一方面，贾母鉴赏力很强。常言说“唱戏的是疯子，听戏的是傻子。”忽啦啦锣鼓惊天动地的一敲、弦子缠缠绵绵的一拉，唱戏的与听戏的都入戏了。戏台上唱念做打，演绎着王侯将相才子佳人，何等风流倜傥快意恩仇；戏台下如痴如醉，倾听着前朝往事爱恨情仇，那么忘情投入忘乎所以！而戏一落幕，仿佛一场梦幻的结束，空留一场欢喜或余叹！而贾母就不一样了。常人只是看舞台上的戏，而舞台上的戏只是贾母眼里的一部分。她看的是戏里戏外，台上台下！所以，才有了这一段“贾母掰谎”的精彩！
我们再从听戏，说到音乐鉴赏。贾母有着很高的音乐审美趣味。第四十回里有一段文字说：
贾母听到十几个女孩子演习吹打，便笑道:“既是他们演,何不叫他们进来演习。他们也逛一逛,咱们可又乐了。”凤姐听说，忙命人出去叫来，又一面吩咐摆下条桌，铺上红毡子。贾母道:“就铺排在藕香榭的水亭子上，借着水音更好。回来咱们就在缀锦阁底下吃酒,又宽阔,又听的近。”
贾母的天伦之乐
贾母鉴赏音乐，认为“借着水音更好”，这恐怕是一般音乐家也难能讲出的话。贾母不仅是个有艺术修养的老知识分子，也是个颇有天赋的艺术设计师。她指导惜春做画，教宝钗布置居室，告诉凤姐蝉翼纱和软烟罗的区别，而在潇湘馆发表的窗纱配色理论，更显示了她在家庭装修方面的艺术天分。
贾母去宝钗房里，发现那儿像“雪洞”一样，没有一点儿年轻人的生机。贾母见此马上给出了装饰改新方案。她下令将她屋里的炕屏和玻璃灯拿来，又换了顶银雪红的蚊帐，就这几样简单而不琐碎的东西，就把大片浮飘的白色压住了，也更衬出那些摆设的庄重。贾母另一个比较成功的设计是在潇湘馆。潇湘馆是黛玉的住处，室外绿竹林立。黛玉用的窗帘恰好是绿色的，绿色配绿色就犯了我们常说的“顺色”的忌讳。贾母见了，就命人取了库房的银霞红茜纱窗换上。这样以红映绿，房间就有了年轻姑娘的妩媚与斑斓。
贾母不仅有文化涵养，而且还童心未泯。她能够与宝玉黛玉这些孙子辈的孩子打成一片。纵观一部红楼梦，哪一个热闹的场景没有贾母的身影？第二十九回“清虚观打醮”，一个小小的斋事，就因为贾母兴之所至，牵动了贾府的上上下下和京城的贵族阶层。凤姐说“都是老太太闹的。”一个“闹”字，既生动又形象地概括了贾母的性情。
至此，我们可以看到，贾母的福分不是由于她所处的特殊地位得来的，而是靠着她自己那一颗宽厚仁慈的心与深厚广博的文化积淀修来的。中国正进入老龄化社会，联合国预测，中国在21世纪上半叶将一直是世界老年人口最多的国家，占世界老年人口的20%。这么多的老年人如何安度晚年，尽享福寿之乐？贾母的晚年生活实在是一个很好的参照！
谢谢大家这么认真地听完了我的讲座！最后祝天下的老人家都能老有所养，老有所乐，像《红楼梦》中的贾母一样福寿双全，安享晚年！
